A Taste of Italy NOVEMBER 18-22 First PALTRINIERI SOLCO LAMBRUSCO / PALTRINIERI PIRIA LAMBRUSCO INSALATA DI BARBABIETOLE [v] salad of beets+endive, Lambrusco poached pears, Baronia mozzarella DOP, crushed hazelnuts, pomegranate vinaigrette PALTRINIERI SOLCO LAMBRUSCO / PALTRINIERI PIRIA LAMBRUSCO Second PATERNOSTER FALANGHINA / BENANTI ETNA ROSSO PACCHERI ALLA NORMA [v] L’Oro di Gragnano IGP Mezzi Paccheri, fried eggplant, San Marzano tomato+fresh basil, ricotta salata PATERNOSTER FALANGHINA / BENANTI ETNA ROSSO Third SUAVIA SOAVE / VILLA MALACARI MONTEPULCIANO SALTIMBOCCA ALLA ROMANA veal filet, Ruliano 24month Prosciutto di Parma DOP, fresh sage+Carobbio Vin Santo sauce SUAVIA SOAVE / VILLA MALACARI MONTEPULCIANO Fourth ANTINORI MUFFATO DELLA SALA TERRINA DI CIOCCOLATA [v] Chocolate terrine, Fabbri Amarena cherries, sea salt, Guglielmi olio novello IGP, focaccia toast ANTINORI MUFFATO DELLA SALA FOUR COURSE DINNER & WINE PAIRINGS$85/ PERSON + $55 WINE PAIRINGSCelebrate Italian Cuisine Week RESERVE A TABLE RESERVE A TABLE